【業務用】小鯛の酢締めスライス切り落とし約250g

【業務用】小鯛の酢締めスライス切り落とし約250g

(SK-R014)

普段は押し寿司のネタとして提供してます小鯛の酢締めですが、正規の商品を生産するためには切り身の形を整える必要があります。その際にどうしても「切り落とし」の部分が発生してしまいます。それらは味も品質も押し寿司用切り身と変わりありませんが、サイズが小さいためそのままでは押し寿司に使用できません。そのため切り落としの多くが大変もったいないことに、食品ロスとして処分されてしまってます。その商品をパックしたのが「小鯛の酢締めスライス切り落とし」です。頭部付近の切り落としのスライスとなります。
ボリュームたっぷりでお買い得で、しかも食品ロスの削減、焼却処分時に排出されるCO₂(約1,500g)の削減につながるサステナブルな商品です！

そのまま召し上がっていただけますし、大根おろしを少し添えればお酒のアテにぴったりです。更に、酢飯に混ぜれば鯛のちらし寿司としても召し上がっていただけます。
SDGsに貢献でき、しばらくツマミに困りません！

商品名	【業務用】小鯛の酢締めトリム切り落とし詰め合わせ 1kg
内容量	250g
原材料	キダイ(レンコダイ〈国産〉)、水、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖・水飴、塩、砂糖、調味料（アミノ酸）
原産地	国産(長崎)
保存方法	要冷凍(-18℃)
賞味期限	冷蔵にて発送日。解凍後その日の内。
外箱サイズ	約縦23.0cm×横14.5cm×高さ0.3cm