福井サーモン漬け丼の具 80g×3パック

100％純福井産の高級ふくいサーモンを、漬け丼で贅沢に

福井県大野市の山から湧き出る、麻那姫湖。

そんな自然豊かな山間で、サーモンの稚魚を1年以上かけて大切に育成します。

500～800グラムの大きさまで育った健康な稚魚は、若狭湾の漁場に運ばれて養殖され、毎年4月中旬に出荷されます。

年代を問わず幅広い層から愛されるサーモンを、名水として名高い大野の水で育て、最高ランクの水質を誇る若狭の海で養殖した、100％純福井県産の【ふくいサーモン】。

「日本海が育む絶品のサーモンを全国の人に知ってもらいたい。そして、より多くの人々に味わってもらいたい」

そんな想いから、ふくいサーモンを使った食品の開発に乗り出しました。

福井サーモンの漬け丼の具ができるまで

製品化するにあたり、ふくいサーモン特有の鮮やかな色味と、もっちりとした肉質をそのまま堪能できるよう、火を入れずに加工することに。

さらに、福井県といえばコシヒカリ発祥の地。米の産地でもあります。

どうせなら、「美味しいお米に合う食材を」ということで、何度も改良を重ねて生まれた当社秘伝のたれに、カットしたふくいサーモンを漬け込みました。

開発から加工・販売まで手掛ける株式会社新海は、小鯛の業務用品分野において全国シェア「第1位」。

職人たちが熟練の技でつくり上げる、小さな木樽に入った小鯛の笹漬けは、長年にわたり地元住民に愛され続けています。

大野の名水で育ち、若狭で養殖したサーモンを、熟練の技術と実績を持つ福井市の工場で加工・製品化。

正真正銘、福井の味覚。【福井サーモン漬け丼の具】の完成です。

ほどよく上品な脂のり、濃厚なうま味

もちもちとした食感で、食べ応えは抜群。

サーモンの身の鮮やかなオレンジ色と、ごま油＆ガーリックの香ばしい香りが食欲をそそります。

熱々のご飯にのせて、漬け丼でお召し上がりください。

うま味のたっぷりの漬けサーモンは、ビールにも日本酒にもよく合います。

彩りよくお皿に盛り付けて、おつまみに。普段とはひと味違う、ちょっと贅沢な晩酌の時間をお楽しみいただけます。

ごまとガーリックの風味で、食欲も増進！

健康志向の方は、麦ごはんと一緒にお召し上がりください。

すりおろした山芋やアボカド、オニオンスライスなど、ヘルシーな食品との組み合わせは女性にも大変人気です。

ご飯のお供に、おつまみに。

「今日は手抜きしたいな」という日の一品にも最適です。

1人前の個包装、食べきりサイズなので、一人暮らしの学生さんや単身赴任中のお父さんにもおすすめ。

【お客様の声】

想像以上に美味しかったので、普段食の細い私ですがご飯3杯これでがっついてしまいました。

さっき食べたのにまた食べたくなる。そんなクセになりそうな味です。これはリピート確定です。

家族4人分として購入しました。

福井サーモン！濃厚でした。ご飯の上にたっぷりのる程の量で、食べ始めたらみんな無口になって箸が止まらない（笑）

あっという間に完食しました。美味しかったねー！

ごま油とガーリックの組み合わせが最高です。とても好きな味でした！

サーモンはお刺身で食べるのもいいですが、こういう食べ方もあるんだなと新発見です。リピートします。

【保存・食べ方】

冷凍のままなら加工日より180日間保管できます。

一度解凍したものは、その日のうちにお召し上がりください（再冷凍すると品質が低下するおそれがあります）。

前日に冷蔵庫に移していただければ、一晩で解凍できます。

お急ぎの場合は、ボウルに水を入れて凍ったままのパックを浸しておけば、5分間ほどで解凍できます。

サイコロ状にカットしてありますので、解凍したらそのまま丼ぶりご飯にかけてお召し上がりいただけます。

お好みで、卵黄・ネギ・大葉・ゴマなどをトッピングしても美味しいです。

あなただけの美味しい食べ方、組み合わせを考案してみてくださいね。